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在华为手机上找到被拦截的短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中找到标有拦截字样的短信，或者查看短信的发送号码前面带有拦截图标的短信，这些短信通常会被放置在一个单独的拦截文件夹中，不同版本的华为手机可能有所不同，但大部分都会在信息应用内提供一个明显的拦截或垃圾箱标识。
3、如果在信息应用中没有找到拦截的短信，可以在手机中找到“设置”或“系统设置”应用，然后选择“应用管理”或“应用和服务”。
4、在应用管理界面中，找到并点击“信息”或“短信”应用，进入其详情页面。
5、在详情页面中，可以查看是否有关于短信拦截的相关设置或选项，在这些设置中，可能会找到被拦截短信的记录或查看被拦截短信的文件夹。
不同版本的华为手机和EMUI系统可能会有不同的操作界面和步骤，以上方法仅供参考，如果以上方法无法找到被拦截的短信记录，建议查看华为手机的官方用户手册或在线支持服务，以获取更详细的指导。